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翻譯 | 陳萌
審校 | Rose Chen

植物名：甘藍（CABBAGES）、海甘藍（COLEWORTS）

學名：BrassicaCapitata.、BrassicaOleracea.（芸薹屬）

掌管行星：月亮

【植物描述】 

我應當無需再作描述，幾乎每個人都對這種植物都有所認識並可以作出適當的描述，它們是如此廣為人知，無需贅述。

【生長地點】

通常它們被種植在庭園中。

【生長時間】

它們的花期約在七月中旬和下旬，種子在八月成熟。

【主管和功效】  

在高湯中用小火將甘藍或海甘藍煮沸後食用，對身體有發散的作用，但若重複煎煮反而會收斂身體。 將其汁液混合葡萄酒中飲用，可以幫助治療蝰蛇的咬傷，而花朵的浸出液可以通經：若與蜂蜜一起服用，可以恢復沙啞的聲音或解決失聲的問題。 經常食用煮熟的甘藍，可以幫助即將生病的人。 取出海甘藍中間的葉脈在杏仁乳中煮沸，並和蜂蜜一起製成舔劑后經常服用，對於容易浮腫和氣喘的人有益。 加入高湯煮沸兩次，並加入一隻老公雞一起煮熟，食用后可以幫助治療肝臟和脾臟的疼痛及阻塞，同時還能清除腎結石。 將其汁液與蜂蜜一起煮沸，滴在眼角，可以消除任何使眼睛模糊的薄膜或霧斑而讓視線清明;它還可以清除從眼睛長出的潰瘍。 非常推薦人們在吃肉之前食用海甘藍，可以使人不至飲食過度，或飲用過多葡萄酒，或使醉酒的人迅速恢復清醒。 因為（據說）葡萄藤和海甘藍之間的有著相惡的屬性而彼此相斥，因此只要有一方生長，另一方就會死亡。 海甘藍的浸出液可以消除疼痛，緩解潰瘍、腿部的痛風和膝蓋的腫脹，用其浸出液熱浴這些部位，可清理出許多黏液。 用其沐浴，還能幫助治療老舊和骯髒的潰瘍，並療愈皮膚上所有的小疤痕、小膿皰和皰疹。 將海甘藍莖部燒成灰燼后與老豬油混合塗在長期疼痛的地方，或其他因黑膽汁質和血液質過多而疼痛的部位非常有效。 克里希波斯將其認為是神藥（Chrysippus’s God）[譯注1]，並針對其功效寫了一整卷書，內容堪稱巨細彌遺，但作法幾近愚蠢;他將其應用在身體的每個部位，以及每個部位的每種疾病：（還聽說）誠實的老加圖（Cato）[譯注2]只食用它們而從不用其他藥物。 我不知道他們的身體是否都是鐵作的，我確定的是，無論你將甘藍作為食物或藥物服用，它都有極端的風象性質：是的，食用風象的食物也必須有所節制，否則就像吃風笛或風箱一樣，我們日常生活中不需要吃那麼多;甘藍花又比兩者更可接受、更有益健康。 據說月亮主管這種植物。

譯注1：克里希波斯為古代希臘時期斯多噶學派的哲學家

譯注2：即瑪律庫斯·波爾基烏斯·加圖（MarcusPorcius Cato，前234年-前149年）通稱為老加圖（CatoMaior）或監察官加圖（CatoCensorius）以與其曾孫小加圖區別，羅馬共和國時期的政治家、國務活動家、演說家，前195年的執政官。

【註明：本文節選自Culpeper’s Complete Herbal1880版】