草本植物大全 | 葛縷子
翻譯 | 陳萌
審校 | Rose Chen
植物名：葛縷子（CARAWAY）
學名：Carum Carvi（葛縷子屬）
掌管行星：水星
【植物描述】
它長有許多帶著細葉並往下垂墜的莖，有些像胡蘿蔔的葉子，但長得沒那麼濃密，有一點辛辣的味道，從中長出四棱形的莖，不如胡蘿蔔高，節上有類似的葉子，但是更小、更結實。 頂部形成一小叢分支或傘狀的白花，之後會變成小黑籽，比茴芹籽（aniseed）小，味道更辛辣也更好聞。 其根部為白色，小且長，有些像歐防風（parsnip），但外皮褶皺多，數量也更少;根部也有一點辛辣的味道，比歐防風更強壯，在播種期后也能常存。
【生長地點】
我們常能在庭院中見到這種植物。
【生長時間】
它們在六月和七月開花，種子隨後很快成熟。
【主管和功效】
這也是一種水星植物。 葛縷子適度的辛辣可以紓解胃氣，對利尿也很有説明。 比起歐防風，它的根部是更好的食物;它讓胃部感到舒適愉快並説明消化。 其種籽有助於去除胃、腸或子宮內因悲傷而累積的寒冷;或疏通在它們之內流動的氣，還能提高視力。 將種籽的粉末混入膏藥中，可以去除撞傷或擦傷造成的青瘀。 將這種植物或其少許的種子搗碎並油炸，趁熱放在袋子或雙層布料後置於下腹部，可以緩解腹痛。
像食用歐防風那樣食用葛縷子的根部，適當在餐中加入一些，可以有效強化老人的胃部。 而它們在每個庭院中都能生長。
也可將葛縷子以糖腌漬，先一次性浸泡在糖中，在早上空腹吃一勺，每餐后也吃一勺，對於那些受胃氣所苦的人來說是最好的療法。
